Насіння жита використовують для посадки в контейнері в домашніх умовах круглий рік. Краще всього використовувати мікрогрін в сирому вигляді. За своєю дією: компенсують нестачу вітамінів і мінералів, стимулюють роботу кишечника, підсилюють перистальтику, нормалізують мікрофлору, мають легку послаблюючу дію, сприяють очищенню організму від шлаків.
Мікрогрін – унікальний продукт. Під час проростання рослина переходить з однієї якості в іншу, і з цим змінюється її біологічний, зокрема, вітамінний склад, - збільшується вміст вітамінів С, В2 і В6. Залізо, фосфор, кальцій і цинк найкраще засвоюються саме з пророщеного насіння.