Насіння гречки використовують для посадки в контейнері в домашніх умовах круглий рік. Краще всього використовувати мікрогрін в сирому вигляді. У проростках гречки дуже багато магнію і фосфору. Їх рекомендовано регулярно вживати при ішемічній хворобі серця і гіпертонії, цукровому діабеті, анемії і хронічних стресах. Адже цей мікрогрін сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, зміцненню стінок судин, зменшенню проникності й ламкості капілярів.
Мікрогрін – унікальний продукт. Під час проростання рослина переходить з однієї якості в іншу, і з цим змінюється її біологічний, зокрема, вітамінний склад, - збільшується вміст вітамінів С, В2 і В6. Залізо, фосфор, кальцій і цинк найкраще засвоюються саме з пророщеного насіння.