Каталог
Тимьян
Многолетнее растение в виде полукустарника. Листья мелкие, в которых содержится эфирное масло, которое придает зелени приятный аромат и слегка горьковатый, жгучий вкус, имеются также дубильные вещества, минеральные соли, витамины. В пищу используют в малых дозах для приправ к супам, овощным, рыбным, мясным блюдам. В народной медицине чай применяют при коклюше, бронхите, нарушении пищеварения, и др..
Черемша Медвежонок
Многолетнее растение, листья которой имеют вкус чеснока. Растение высотой 20-40см, с листьями зеленого цвета, удлиненно-ланцетовидной формы. Хорошо растет в тени. Высевают семена под зиму или весной после промерзания. В еду используют молодые побеги и листья в свежем, соленом, сушеном виде. Листья срезают в апреле-мае. Является самим ранним источником витаминов.
Шалфей
Многолетнее, жаро- и морозоустойчивое растение. Стебель прямостоячий, листья имеют приятный й аромат. Имеет лечебные свойства, молодые листья используют в качестве специй к салатам, рыбных и мясных блюд. Используют в видечая при воспалительных процессах рта и горла, благоприятно влияет на желудок и кишечник. Семена основном высевают под зиму в открытую почву в конце октября - начале ноября. При весеннем посеве семена проращивают.
Шалфей мускатный
Многолетнее пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение высотой 80-120 см. Стебель опушенный, прямостоячий. Собирают соцветия в период цветения. Свежие и сухие соцветия и листья используются как приправа для кулинарных изделий, для аромата сыра, чая и других продуктов. В народной медицине используется для улучшения пищеварения, а также при заболеваниях почек, желудка, ревматизме, сердцебиении. Растениям требуется полив, прополка, рыхление и подкормка.