Семена маша используют для посадки в контейнере в домашних условиях круглый год. Лучше всего использовать микрогрин в сыром виде. Проростки маша укрепляют иммунитет, стимулируют умственную деятельность, улучшают память, помогают восстановить зрение. Маш обладает мочегонным действием, поэтому нередко бобы применяются для детоксикации организма. Продукт прекрасно снимает отеки и помогает похудеть.
Микрогрин - уникальный продукт. Во время прорастания растение переходит из одного качества в другое, и с этим меняется ее биологический, в частности, витаминный состав, - увеличивается содержание витаминов С, В2 и В6. Железо, фосфор, кальций и цинк лучше усваиваются именно из пророщенных семян.