Щавель - многолетнее холодостойкое растение, которое рекомендуется выращивать на одном месте не более четырех лет. Участок под щавель должен рано освобождаться от снега. Щавель - неприхотливая культура. (обсуждение особенностей выращивания овощных культур)
Щавель трогается в рост при температуре +3 °С, поэтому грядки должны располагаться на солнечных участках для быстрого схода снега. Для ускорения созревания урожая, грядки можно временно укрыть пленкой.Выращивание щавеля особенно удается на суглинистых нейтральных и слабокислых почвах, богатых органикой.
Полив щавеля Щавель - влаголюбивое растение. При недостатке влаги листья щавеля быстро грубеют и в них накапливается щавелевая кислота.
Семена щавеля получают с 3-4-летних кустов. Для этого делают лишь одну весеннюю срезку листьев, цветоносы не удаляют, убирают семена при побурении соцветий. Семена щавеля досушивают в тени. Перед посадкой семена щавеля можно предварительно обработать. Для посадки щавеля лучше использовать семена второго года хранения.
При подготовке грядки под щавель вносят (на 1м²): 5-10 кг органики (компоста, перегноя), 15 гаммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. Почву перекапывают на глубину 15-20 см.
Чтобы ускорить образование новых листьев, щавель подкармливают после каждой срезки: в 10 лводы растворяют 40 г азотно-калийных удобрений, расходуя этот раствор на 3 м² грядки.
Срок посадки Щавель можно высевать в разные сроки: рано весной (в конце апреля), в середине июня и под зиму в октябре-ноябре.
Семена щавеля высевают рядами с расстоянием 5 см между растениями в ряду и 20 см между рядами. Норма высева семян щавеля: 1 г на 1м².
Семена щавеля заделывают на глубину 1,5 см, если почвы легкие и на 1 см, если почвы тяжелые.
Проблемы В засушливую погоду и при появлении цветоносов в старых листьях щавеля накапливается щавелевая кислота.
Из вредителей щавеля хорошо известен щавелевый листоед, который выедает дыры на листовых пластинах. Против него хорошо помогают опыливание всходов табачной пылью или древесной золой. Можно использовать и другие народные методы борьбы с вредителями и болезнями.
Иногда на листьях щавеля проявляется пятнистость в видя мелких желтых, бурых и темно-пурпурных пятен. Пораженные растения срезают и улучшают уход за щавелем.
Уход и выращивание Уход за щавелем сводится к периодическим прополкам, поливам и удалению цветоносов. В сезон проводят 3-4 срезки листьев щавеля с подкормкой после каждой срезки. Урожай листьев щавеля лучше убирать утром, пока они полны влаги.