Выращивание корневого сельдерея может оказаться непростым делом, но если всё делать правильно результат будет выше всяких ожиданий. Рассаду корневого сельдерея выращивают в ящиках, заполненных смесью дерновой земли и перегноя (поровну) с добавлением небольшого количества песка. В ящик насыпают слой почвенной смеси до 3-4 см. Семена перед посевом промывают теплой водой и замачивают на 3 сут. Затем их, после легкого подсушивания, сеют. Можно сеять и сухими семенами. Сверху семена засыпают небольшим слоем (0,2 см) перегноя. Если всходы частые, то рассаду прореживают, иначе сеянцы будут очень слабыми, вытянувшимися. Оптимальная температура для выращивания рассады - 15-18° С.
Уход за рассадой заключается в умеренном поливе. Пикируют рассаду с 1-2 настоящими листочками в маленькие (6х6 см) горшочки или бумажные стаканчики. При этом рассаду погружают в почву на половину стебля. Выращивание корневого сельдерея требует удобрения. После пикировки, через 15 дней, рассаду подкармливают раствором минеральных удобрений (1 чайная ложка нитрофоски на 3 лводы) из расчета 2 ст. ложки раствора на одно растение. 3а несколько дней до посадки рассады в грунт ее закаляют при температуре 12-15°С. Для этого ящики с рассадой выносят на балкон. Перед посадкой на постоянное место рассаду поливают водой.
На грядку рассаду высаживают 15-20 мая. Для возделывания на корнеплоды сельдерей сажают на расстоянии ряд от ряда35 см, между растениями - 15-18 см. Высаживают сельдерей во второй половине дня. На грядку добавляют 1 ведро перегноя (если почвы глинистые или торфянистые), 3 литровые банки песка, 2 ст. ложки нитрофоски, 2 стакана древесной золы или мела, перекапывают почву на глубину 25-30 см.
Во время выращивания корневого сельдерея уход за нимзаключается в поливе, рыхлении, прополке и подкормке. Во время полива корнеплодов проводят корневую подкормку: в 10 л воды разводят по 1 столовой ложке двойного суперфосфата, сульфата калия и мочевины, расходуя по 5 л раствора на 1 м2. Убранные корнеплоды пересылают песком и хранят при температуре 1-2° С.