Огурцы бывают грунтовые и салатные (длинные). Выращивать огурцы можно в открытом грунте, но лучше в парниках и теплицах. Огурец - плетистое растение, которое можно выращивать в стелющейся форме или на шпалере, что существенно увеличивает урожай. Огурец - очень влаголюбивое и теплолюбивое растение. В идеале, томаты и огурцы лучше выращивать в разных парниках, т.к. огурцы предпочитают влажное тепло, а томаты любят сухой воздух. При недостатке влаги в почве и воздухе, а также при холодной температуре зеленцы могут остановиться в росте. (обсуждение особенностей выращивания овощных культур)
Свет Огурец требователен к свету, при выращивании в открытом грунте предпочитает защищенные от ветра места и высокие грядки.
Ph кислотность почвы 6,4-7,0, кислые почвы для огурца не годятся, их необходимо известковать.
Полив Огурцы любят поливы. При недостатке влаги листья огурцов темнеют, становятся хрупкими. При переизбытке влаги они бледно-зеленые. Огурец нуждается в поливах особенно в период массового формирования плодов.
Не стоит спешить с первыми поливами рассады огурцов, тогда у нее будет более мощный стебель, короткие междоузлия и хорошая корневая система. Полив проводят при частичном подсыхании грунта, без запаздываний.
Вода для полива должна быть не менее +18°С.
От недостатка влаги и при скачках температур огурцы становятся горькими.
Подготовка к посадке
Семена огурцов можно высеивать сухими, но лучше предварительно обработать.
Удобрения
Огурцы нужно сажать в богатую органикой почву. Осенью или весной на грядку вносят 10-15 кг органических удобрений (на 1 м²). Минеральные удобрения разбрасывают весной за 3 недели до посева или посадки рассады огурца в количестве - 10 г азота, 12 г фосфора, 12 г калия.
Первую подкормку огурцов проводят в фазе 1-2 настоящих листьев, но при хорошем развитии сеянцев можно подкормить и позже. Для этого разводят в 10 л воды 10 г аммиачной селитры, 10 гкалийной соли и 10 г суперфосфата. (на 10-15 растений). Вторую подкормку огурцов делают через 15 дней после первой, удвоив количество растворяемых удобрений. Раствор не должен попадать на зеленые части растений.
На бедных почвах и при слабом росте огурцов (или вместо второй подкормки) их можно подкормить раствором коровяка или куриного помета с добавлением золы.
При недостатке питания, огурцы сбрасывают все завязи, листья у них желтеют.
При недостатке питания плоды огурца деформируются: грушеобразная форма огурца свидетельствует о недостатке калия в почве, зауженный посветлевший загнутый кончик (как клюв) - симптом недостатка азота, огурец с "талией" - перепады дневных и ночных температур или поливы холодной водой, кривые, дугообразные огурцы могут получиться в результате перекрестного опыления разных гибридов или причина в нерегулярных поливах - "то пусто, то густо".
Лучшие предшественники для огурца - сидераты, капуста, лук, томат
Нельзя сажать огурец на грядку после растений семейства тыквенных
Срок посадки и выращивание рассады огурца
Семена прорастают при +12 - +15 °С. Всходы появляются на 6 день.
Огурцы можно выращивать через рассаду, тогда семена высевают в субстрат в конце апреля, а высаживают рассаду на грядку уже в конце мая.
Субстрат для рассады огурцов составляют из дерновой земли, перегноя, коровяка (2:7:1). Можно использовать почвогрунт из торфа и коровяка (4:1). На ведро почвосмеси вносят 30 г аммиачной селитры или мочевины, 20 г суперфосфата, 6 г калийной соли, 30 г извести.
Выращивание огурцов в открытом грунте эффективно при высаживании их туда 25-30 дневной рассадой (2-3 настоящих листа).
В первые дни для всходов необходима температура +20-25°С, в дальнейшем - +20-22°С днем, 15-16°С ночью. Огурцы плохо переносят пересадки, поэтому сажать их лучше сразу в отдельные контейнеры (диаметром 10-12 см) без промежуточных пикировок. В грунт рассаду огурцов высаживают в возрасте 25-30 дней в фазе 4-5 настоящих листьев.
Через 10 дней после появления всходов рассаду огурца подкармливают навозной жижей (1:1) или птичьим пометом (1:10), добавляя 20 г суперфосфата на 1 ведро раствора.
За 1-2 дня до высадки рассады огурца в грунт ее подкармливают, растворяя в 10 л воды 15 гмочевины, 40 г суперфосфата, 10 г калийных удобрений (расход 10 л раствора на 2 м²).
За неделю до высадки рассаду закаляют, приучая постепенно к солнечным лучам, прохладному воздуху и ветру.
Для профилактики заболеваний полезно обработать рассаду огурца эпином или иммуноцитофитом.
Если сеять семена огурцов прямо в открытый грунт, это необходимо сделать в начале июня, но для надежности всходы лучше прикрыть пленкой или лутрасилом.
При температуре +20°С цветение наступит на 10 дней позднее, чем при +27°С. При температурах 32 °С развитие огурца затормаживается.
Схема посадки Схема посадки огурцов в открытый грунт - 20х100 см.
Схема посадки огурцов в теплице - 80х60 см.
Огурец должен расти в теплой прогретой почве, поэтому лучше его выращивать на грядках, высотой25 см. Ориентировать огуречные грядки лучше с востока на запад, устроив небольшой наклон на юг.
Глубина посадки Семена огурца заделывают на глубину 2-3 см.
Всхожесть семян огурца лучше после 2-4-летнего хранения.
Проблемы Болезни и вредители огурца: антракноз, мучнистая роса, корневая гниль, белая гниль, бактериоз, огуречная мозаика, бахчевая тля, белокрылки, слизни, паутинный клещ. Со многими проблемами помогут справиться народные средства, но лучше выбирать сорта огурца, устойчивые к болезням.
Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.
Уход и выращивание
Огурцы нуждаются в частых поливах, подкормках и нескольких окучиваниях за сезон, что стимулирует образование дополнительных корней. Грунтовые огурцы обычно прищипывают над 5-6-м листом для стимуляции образования боковых плетей. У тепличных огурцов регулярно прищипывают боковые плети над первой завязью. Для упрощения ухода и улучшения температурного и водного режима грядки с огурцами лучше мульчировать.
Необходимо удалять лишние плоды, достигшие 5-7 см, чтобы на одном растении оставалось не более 10-18 огурцов.
Огурцы любят повышенную влажность, для чего их можно опрыскивать, но переусердствовать в этом вопросе тоже нельзя из-за риска различных грибковых заболеваний. При выращивании огурцов в теплицах необходимы регулярные проветривания.