Пізньостиглий – 120-125днів від висадки розсади. Високоврожайний сорт. Головка від середнього до великого розміру, вагою 3-5кг, в розрізі білого кольору, плоско-округлої форми, стійка до розтріскування. Рослина добре переносить невеликі осінні заморозки. Сорт Полар універсальний в плані використання і переробки.
Рослинам потрібен полив, прополка, розпушування та підживлення.