Многолетняя, теплолюбивая культура. Прекрасный медонос. Листки и стебли растений имеют запах лимона и горьковато-пряный вкус. Используют, как приправа к супам, салатам, рыбным кушаньям. Имеет благоприятное действие на кишечно-желудочный тракт, помогает при нарушениях сердечной деятельности. Чай с мелиссой снимает головную боль. Сажают рассаду, когда минет угроза заморозков. Под зиму растения окучивают землей для защиты от морозов.