Раннеспелый – 45 дней. Многолетняя культура. Розетка большая, черешки длинные. Листья удлиненно-яйцевидные, темно-зеленые, они содержат много витаминов, микроэлементов. Листовую продукцию получают ранней весной, когда еще мало зелени. Урожайность 2,0-3,0 кг/м2. В еду используют листья для приготовления зеленых борщей.