Бейби кукуруза или мини-кукуруза (baby corn) - это новый вид овощной кукурузы. Молодые кочаны срываются в недозрелом, зачаточном возрасте и важно не допустить их перезревания. Они нежные и мягкие, поэтому их можно употреблять в пищу целиком, в консервированном или сыром виде. Бейби поп корн богата витаминами В, А, Е, Н, РР, К и микроэлементами. Укрепляет иммунитет и насыщает организм полезными элементами. Идеально подходит для салатов и азиатской кухни и для приготовления попкорна.